Úbeda, celebra del 27 de Enero al 2 de Abril de 2023 unas jornadas gastronómicas en las que se reinventará la cocina renacentista.
Diez restaurantes participarán en la XXII Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda.
Restaurante El Zagúan ha preparado para estas jornadas, un «MENÚ ESPECIAL DEL RENACIMIENTO«, que ofreceremos del 24 marzo al 2 de abril, elaborado con la base del AOVE de Oro de Bailen.
Úbeda, celebra del 19 de Enero al 24 de Marzo de 2019 unas jornadas gastronómicas en las que se reinventará la cocina renacentista.
Nueve restaurantes participarán en la XVIII Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda. Esta cita con la cocina y la historia pretende transportar a los comensales a una época en la que, gracias a las expediciones a África, América y la India, se conocieron y popularizaron productos y sabores que eran desconocidos hasta entonces. Para ello, .los establecimientos han ideado su menú , basado de alguna manera en la cocina renacentista, utilizando productos que se utilizaban en la época (salazones, especias,,,,)aunque actualizando y adaptando las recetas a los nuevos modos y, dando especial protagonismo al aceite de oliva virgen extra, cuya producción es tan importante en esta tierra.
Restaurante El Zagúan ha preparado para estas jornadas, un «MENÚ ESPECIAL DEL RENACIMIENTO«, que ofreceremos del 23 de Febrero al 3 de Marzo de 2019.
Úbeda, celebra del 13 de Enero al 25 de Marzo de 2018 unas jornadas gastronómicas en las que se reinventará la cocina renacentista.
Once restaurantes participarán en la XVII Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda. Esta cita con la cocina y la historia pretende transportar a los comensales a una época en la que, gracias a las expediciones a África, América y la India, se conocieron y popularizaron productos y sabores que eran desconocidos hasta entonces. Para ello, en los establecimientos participantes se actualizarán platos y recetas de otro tiempo, dando especial protagonismo al aceite de oliva virgen extra, cuya producción es tan importante en esta tierra.
Restaurante El Zagúan ha preparado para estas jornadas, un «MENÚ ESPECIAL DEL RENACIMIENTO«,
Úbeda, celebra del 14 de Enero al 2 de Abril de 2017 unas jornadas gastronómicas en las que se recupera la cocina del renacimiento.
Once restaurantes participarán en la XVI Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda. Esta cita con la cocina y la historia pretende transportar a los comensales a una época en la que, gracias a las expediciones a África, América y la India, se conocieron y popularizaron productos y sabores que eran desconocidos hasta entonces. Para ello, en los establecimientos participantes se actualizarán platos y recetas de otro tiempo, dando especial protagonismo al aceite de oliva virgen extra, cuya producción es tan importante en esta tierra.
Restaurante El Zagúan ha preparado para estas jornadas, un «MENÚ ESPECIAL DEL RENACIMIENTO«, que ofreceremos del 4 al 12 de Febrer0 de 2017.
Úbeda, celebra del 16 de Enero al 20 de Marzo de 2016 unas jornadas gastronómicas en las que se recupera la cocina del renacimiento.
Nueve restaurantes participarán en la XIV Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda que, un año más, deleitarán a comensales de los establecimientos hosteleros de la ciudad Patrimonio de la Humanidad con los recetarios actualizados de los siglos XV y XVI.
Restaurante El Zagúan ha preparado para estas jornadas, un nuevo «MENÚ ESPECIAL DEL RENACIMIENTO«, que ofreceremos del 30 de Enero al 7 de Febrer0 de 2016.
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